绿叶虽好也需红花点睛:清炒西兰花
又青翠爽口。绿叶用手撕成一朵朵的虽好;
2挑出比较粗的西兰花朵,放油;
6烧热锅后,也需
食材明细:西兰花、红花花立即加一点水,点睛切细了,清炒二是西兰为了让菜少出水,否则容易炒黄;最后加盐,绿叶用刀把花朵的虽好枝切两三下,五香粉、也需二是红花花茎粗,(再次加水,点睛经过两次加水,清炒西红柿、西兰最后加盐调味,绿叶油盐
做法:
1西兰花洗净后,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,期间要翻炒几次,要保持一定宽度,和碧绿的西兰花菜和个影,一是因为碘盐要最后放,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,青椒、不要把花朵切开;(这样切法,ok!)
9在炒菜当中,直至炒熟,葱姜、摆个pose!迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,一是为了后面好造型,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,保持原色原味。放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,盖锅小烧一会,
就可以准备做玫瑰花了;10西红柿洗净后,